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LUXA (ルクサ)

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  • 【ランチ・ディナー利用可/全13品/赤坂アークヒルズ内】世界の料理を知る二神シェフが贈るフルコース。“酸味” を軸としたイノベーティブなモダンフレンチ《会員限定特別コース+次回使えるお食事券》平日昼はシャンパーニュ付をつぶやく

sanmi(サンミ)

2021-06-30 14:00:00

終了日時:2021年06月30日 14:00

東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 3番出口 徒歩1分東京メトロ銀座線 溜池山王駅 13番出口 徒歩1分東京メトロ日比谷線 神谷町駅 4番出口 徒歩8分※カラヤン広場を挟み、サントリーホール向かいの角区画、「陳麻婆豆腐」の隣となります※タクシーでご来店の際は「ANAインターコンチネンタルホテル東京2Fの車寄せ」とお伝えいただくとアークヒルズ2Fへのアクセスがスムーズです

クーポン内容

新型コロナウイルス感染防止策「sanmi(サンミ)」ではお客様の安全を最優先に考慮し、以下の対策をしております。・常時換気・お客様間の距離を保つ・手洗い、消毒などの衛生管理 などできうる対策をしたうえで、お迎えしております。安心してご利用いただけるよう対応させていただきますので、お客様もご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。「酸味」の概念を主軸とした新たな食体験忘れられない魅惑の美食時間へ店名の「sanmi(サンミ)」に込められた思い。それは「酸味」を始めとし、旨味・塩味の「三味」が渾然一体となり、「三位一体」で美味しさを表現すること、そして、ここから新たな食体験と味覚を提供していくこと。同店では、世界各国の料理経験を積んだシェフが丁寧に仕立てたイノベーティブ料理をご提供します。酸味の概念を主軸としたフルコースにて、新たな食の世界をご堪能ください。世界各国のエッセンスを取り入れた品々13品のイノベーティブフルコースモダンフレンチをベースに、寿司、和食、スパニッシュ、ロシア料理など、世界各国の料理専門店で修行した経験を持つ二神シェフ。そんな彼が今回提供するのは、全13品のフルコース。移転を記念して、会員限定・特別価格でのご案内です。さらに、グラスシャンパーニュや、お得な特典にもご注目を。繊細な火入れと力強い味わいをベースとした、型にはまらない「少量多皿」の独創的な美食を、特別なフルコースで味わってみませんか。グラスワインは83種以上をラインアップ同店ならではのユニークなペアリングも魅力「飲」と「食」…口の中で2つを合わせることで味わえる3つ目の味を追求する同店。“口内調味” で完成されるペアリングの妙を心ゆくまで楽しめるのも、同店の魅力のひとつなのです。83種以上のグラスワインをはじめ、自然派ワイン、古酒といった幅広いラインアップのワインとともにモダンフレンチを味わって。古典の力強い旨味と現代性を帯びた柔らかな酸味…その類い稀なるバランス感覚を体験してみるのも良いでしょう。[シェフ紹介]二神章暢氏フランス・リヨン地区とシャルキュトリーに特化したフレンチ「シャルキュ」、クリエイティブイタリアンの有名店「サッカパウ」にて修業し、エルブジ出身の「セララハバアド・チッタアルタ」にて研修。「バーガンディー」にてシェフを経験したのち、同店へ。ほかにも、さまざまな店で寿司、和食、スパニッシュ、ロシア料理などの研鑽を積み、世界各国の料理を融合させたイノベーティブ料理を得意とする。また、繊細な火入れ、力強い味わいをベースに「型にはまらない」独創的な料理に定評がある。「私たちが提供するのは、酸味の概念を主軸としたモダンフレンチを中心に、イノベーティブ少々、フュージョン少々。ベーステーマは”酸味”、アナザーテーマは “旅”。力強い古典フレンチの旨味に新たな要素を加え、だれもが食べたことのある和食や中華などのリストラクチャリング、そして液体窒素やエスプーマといった現代的手法、ドレッサージュ、器はモダンな彩りを。常に試行錯誤し、新しいアートを生み出します。」【プラン内容】会員限定特別コース(通常10,358円/税サ込)料理の内容は一例です。季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。~ある日の一例~■ 赤玉ねぎ 揚げパン from Italy■ 米 竹炭 白海老 キャビア from Japan■ 米 鮑 雲丹 from Japan ■ フォアグラ from France■ パプリカニ from Spanish■ 豚頭骨煮凝 from France×Chinese■ じゃがパス from Earth■ タントロガノフ from Russia■ 魚 from Spain■ LA LA LA 無我夢中 from France■ 洋梨 from France■ 薔薇 from England■ ヴァンジョーヌきな粉 from France×Japanグラスシャンパーニュ1杯(通常1,600円/税サ込)※火~金(祝日除く)・ランチタイムのみのご提供となります。※土曜日やディナータイムは別途料金にてご注文を承ります※ノンアルコールカクテルにも変更できます。ただし差額の返金は承れません。※別途お1人様1ドリンク以上のオーダーをお願いいたします。次回使えるお食事券(25,860円分×1枚)※本チケットご利用時に1枚をお渡しいたします。次回以降のご来店の際にご利用ください。※「スペシャルグランヴァンペアリングコース」(通常51,791/税サ込)にのみご利用可能通常のペアリングコースよりもワインを大幅にグレードアップしたコースとなっています。※お1人様1回のご来店につき1枚までご利用いただけます(2名様でご来店の際は2枚までご利用いただけます)※有効期限:2021年8月14日(期限が過ぎたチケットのご利用や返金はできかねます)※本チケットご利用時にはご利用できませんので、あらかじめご了承ください。特典のご案内ペアリングコースにグレードアップお1人様+7,000円(税サ込)にて、ペアリングコース(通常18,230円/税サ込)にグレードアップできます。※ご希望の際は、ご予約時にその旨ご記載ください。※当日追加もできますが、事前予約の場合はソムリエ対応が可能です。※7種程度、酒量350~400mL程度のドリンクペアリングです。※事前予約にて、ノンアルコールペアリングもご提供可能です。ご予約方法以下の専用予約フォームからご予約ください。※ご予約可能なお時間は13:00~または18:00~となります(日・月を除く)※ご要望欄にチケットIDを必ずご記載ください。https://aucl.page.link/GKSv※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください(乳製品や肉全般など、内容によっては対応が難しく、品数が変更になる場合もございます)。※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください(キャッシュレス決済のみ、現金不可)。※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。※ご予約時間を15分過ぎる際には、お待ちいただいている同時スタートのお客様を優先的にご案内するため、コースの提供スピードが遅れる場合がございます。また、ご到着時点からのスタートとなり、コースの一部が提供できない恐れがございます。遅れる場合はお電話をお願いします。※お連れ様がいる場合は、おそろいになってからのスタートとなります。※過度な香水の使用、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮ください。※途中で喫煙に外出される場合はコースの一部がご提供できない恐れがございます。※通常価格(最大)は、会員限定特別コース(通常10,358円/税サ込)+グラスシャンパーニュ1杯(通常1,600円/税サ込)+次回使えるお食事券(25,860円分)の合計金額を記載しております。

ご利用条件

・1グループ2~10名で利用可(チケットは人数分必要です)・ギフト利用:可・複数枚購入の場合、複数回ご来店いただけます(同日に複数回は利用できません)・チャージ代なし・サービス料13%がチケットに含まれていますが、追加のご注文は別途サービス料13%をいただきます・ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします・ランチ、ディナータイムともに利用可※ご利用可能時間は、13:00スタート~15:00/18:00スタート~20:00のみとなります。・1日7組14名様まで・お席のご利用は120分制となっております。あらかじめご了承ください・ラストオーダーはランチ13:00まで、ディナーは18:00まで※緊急事態宣言や行政からの要請により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください・喫煙可否:全席禁煙※途中で喫煙に外出される場合は、コースの一部がご提供できない恐れがございます・15歳以下の方はご来店不可

ご利用期限

2021年03月09日から2021年07月31日まで有効

提供サイト

店舗情報

店名 sanmi(サンミ) 
電話番号  
住所 〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F 
交通手段 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 3番出口 徒歩1分東京メトロ銀座線 溜池山王駅 13番出口 徒歩1分東京メトロ日比谷線 神谷町駅 4番出口 徒歩8分※カラヤン広場を挟み、サントリーホール向かいの角区画、「陳麻婆豆腐」の隣となります※タクシーでご来店の際は「ANAインターコンチネンタルホテル東京2Fの車寄せ」とお伝えいただくとアークヒルズ2Fへのアクセスがスムーズです 
営業時間  
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